大根とMIXベジタブルのコンソメスープ♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大根
- 3㎝
- MIXベジタブル(冷凍)
- 30g
- 水
- 2カップ
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- 大根は皮をむき、1㎝弱の角切りにする。
-
- 2
- 鍋に水を入れ沸かし、大根とMIXベジタブルを入れ、大根がやわらかくなるまで煮る。
-
- 3
- コンソメを入れ、塩こしょうで味を整える。
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- 4
- 器に入れ、最後に飾りのパセリを振ればできあがり♪
おいしくなるコツ
大根は崩れそうなくらいトロトロに似たほうがおいしいです☆
きっかけ
大根が少し余っていたので、スープに入れました♪