酢玉ねぎ＆プチトマト・コーン・ルッコラのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビールッコラは洗って、ペーパーなどで、しっかり水気を切っておきます。
   プチトマトは半分にカット。コーンはサッと茹でておきます。

2. 2

   酢玉ねぎは漬け汁をギュッと絞った状態で大さじ1強と、漬け汁を、煮沸消毒して乾燥させた瓶に入れます。

3. 3

   砂糖・醤油・ごま油を入れ、混ぜます。

4. 4

   次にコーンを入れます。

5. 5

   次に、プチトマトの切り口が見える様に、並べます。

6. 6

   半分にちぎったルッコラを入れます。保存する際は、ギュっと入れて蓋をします。
   食べる際、かき混ぜてお皿に出すか、ジャーごとどうぞ・・・。