材料（３～４人分）
- ごぼう
- １本半
- コーン（冷凍）
- 大さじ２
- レタス
- ２枚
- 塩①
- 小さじ１
- ★マヨネーズ
- 大さじ２と１／２
- ★ケチャップ
- 大さじ１強
- 塩②
- 少々
- 白こしょう
- 少々
- あればドライパセリ
- ２～３振り
作り方
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- ごぼうは、少し厚めで粗目のささがきにし、濃度の薄い酢水（分量外）にさらして灰汁抜きしておきます。
熱湯（分量外：約５００ｃｃ）に塩①を入れ、ごぼう・コーンを入れ、茹であげます。
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- しっかり水気を切り、★印・塩②・こしょうと混ぜ和えます。
洗ってしっかり水気を切り、ちぎったレタスを器に盛ったところに、ごぼうサラダを乗せ、ドライパセリを振れば出来上がりです。
きっかけ
歯ごたえのある、かわいい色あいのサラダを・・・。
食物繊維たっぷり摂取でお腹のお掃除にも！