お家で半熟とろとろ☆親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   割り下の材料を合わせておく。

2. 2

   直径18ｃｍ程度のフライパンを中火で熱する。割り下の半量を流し入れて、その上に玉ねぎスライスの半量を全体にしく。更に3ｃｍ角にカットした鶏もも肉の半量を全体にのせる。

3. 3

   3ｃｍ角にカットした鶏もも肉の上から卵２個分の溶き卵をまわし入れる。鶏もも肉に火が通ったら、丼ぶりに盛り付けた温かいご飯の上に滑らせるようにしてのせる。

4. 4

   手順3の丼ぶりが熱いうちに卵1/2個分の溶き卵をまわしかけてラップや蓋をして１分程度蒸らす。余熱で半熟になったら小葱の小口切りを散らして出来上がり。全部で丼ぶり２つ分作る。