ブロッコリー卵サラダ乗せトーストレシピ・作り方

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お弁当の残り物で作ったトーストですが、美味しくって^^以来、茹で卵とブロッコリーを入れる日は定番化してるトーストです^^分量増やして朝食にもいいですよ。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

食パン: 1枚

ブロッコリー: 3房ほど

茹で卵: 1/2個

塩・こしょう: 各:少々

マヨネーズ(カロリーオフタイプ使用): 大さじ1強

作り方

1

これはお弁当の残りなので、既に茹で済みの卵とブロッコリーです。

どちらも、粗いみじん切りにし、塩・こしょう・マヨネーズで和えます。
2

食パンに乗せ、トースターで3～4分。少し焼き目が付けば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーと茹で卵は同じくらいの大きさに刻むのが、食べやすいです。

きっかけ

お弁当の彩りと隙間埋めに使うブロッコリーを1房・2房だけ茹でるのは勿体ない気がして、つい多めに茹でてしまいます。茹で卵も、半分残ることが多く、今ではすっかり定番化した節約トーストです。一人モーニングや一人ランチの日に活躍中＾＾

公開日：2014/04/03

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関連情報

カテゴリ: 100円以下の節約料理ゆで卵ブロッコリーホットサンド

関連キーワード: 簡単節約、お弁当の残り活用トースト、おかずパン朝食、ブランチ、ひとりランチ

料理名: おかずトースト

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート（ 1 件）

2014/07/24 07:19

おはよう♪ 私もお弁当の余りで作ったよ。彩りもきれいで美味しかった❤ごちそうさま(*^_^*)

おはようです☀ 夏のお弁当、悩むよね＞＜　余り物でも卵とブロコのビタミンカラー、見てるだけでも元気出そう♪haruruさんもパワーチャージできてるといいな❤感謝

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