土鍋deさつまいも雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全部1㎝角くらいに切って薩摩芋は水にさらしておく。

2. 2

   土鍋に大根、玉ねぎ、水、鶏がらスープを入れ大根が透明になったら水にさらしておいた薩摩芋とご飯を加え弱火にしてコトコト7～８分、薩摩芋が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   最後に溶き卵を回し入れてお好みの固さになったら出来上がり。