かつお削り粉を入れたら、ササッと混ぜ、すぐ火を止めてください。かつおの風味が飛んで、ちょっぴり 苦味?えぐみが出てくるので・・・。
スーパーの火曜市で、出来たてホヤホヤのいかゲソ天ぷらが出てくるのを見て、思わず買ってしまったので・・。
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