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いかゲソ天とキャベツのソース炒め レシピ・作り方

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mama^^papa
ビールのお供にも、おかずにも、ソース味で食が進む一品です。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

いかゲソ天ぷら
1個
キャベツ
1/6玉
かつお削り粉
小さじ1/2
塩・こしょう
各:少々
中濃ソース(焼きそばソースでも)
大さじ2~
場合により油
適宜
青のり
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツはザク切りにします。
    いかゲソ天ぷらは、年に2~3度、揚げたてを並べてるところに出くわすと、つい買ってしまうお惣菜^^;足3本が1切れの物をザックリ衣ごとカットします。
  2. 2
    フライパンにいかゲソ天ぷらを入れ、衣部分がカリッとするまで炒めたら、キャベツを入れ、軽~く塩・こしょうをして炒めます。

    ※油が必要でしたら、足して下さい。
  3. 3
    ソースを入れ、均等に馴染む様、炒め、かつお削り粉を振ったら、手早く混ぜ炒め、火を止めます。
    お皿に盛り、青のりを振れば出来上がりです。

おいしくなるコツ

かつお削り粉を入れたら、ササッと混ぜ、すぐ火を止めてください。かつおの風味が飛んで、ちょっぴり 苦味?えぐみが出てくるので・・・。

きっかけ

スーパーの火曜市で、出来たてホヤホヤのいかゲソ天ぷらが出てくるのを見て、思わず買ってしまったので・・。

公開日:2013/11/18

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
簡単、炒め物 キャベツ ソース味 ビールに合う
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート( 2 件)

2023/06/17 15:17
残ったのでアレンジ焼きそば、いかの風味がたまりませんなぁ~昼からビールのみたくなっちゃいました(笑)運転があるから飲まんかったけど(笑)
九蓮宝燈
残りをアレンジしてイカ焼きそば✨いかにも!お好み焼き屋さんで、焼きそばに天かすを入れてるので、ゲソ天なら一石二鳥かと思い付いた麺抜きレシピなんですよ‼ レポ感謝
2023/06/17 10:09
ありがとうございます!ゲソ天がなかったので普通のスルメイカでやりました。残ったのはお昼の焼きそばの具にしようと思います♡
九蓮宝燈
スルメイカで作って下さったのですね♪ イカの食感が軟らかくて美味しいでしょうね~(*≧∀≦*) 残り、是非、焼きそばに活用下さいな(о´∀`о)レポ感謝☆*

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