骨付きチキンの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうのへたをとって1/2にカットする。水の中で親指と人差し指を使ってししとうを軽くもんで種を取り除く。

2. 2

   サラダ油大さじ1をを強火で熱してししとうを軽く炒め塩コショウをふってお皿に取っておく。

3. 3

   ししとうを炒めた鍋にサラダ油大さじ1を熱して、チキンに塩コショウをふって強火で炒める。

4. 4

   チキンに焼き色がついたら一口大にちぎったコンニャク、茹で卵、しょうゆ、みりん、スイートチリソース、こぶ茶、水を加えて中火で１５分程度煮込む。

5. 5

   煮込んだらししとうを加えてお皿に盛りつけて、白髪ねぎを飾って出来上がり。