夏野菜☆ゴーヤと茄子の甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除き5mm位に切る。苦みが気になる場合は塩をまぶして10分位置いておく。

2. 2

   茄子は縦半分に切り1～1、5㎝幅で半月切りにする。ボウルに★を混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して、ゴーヤと茄子を炒め茄子がしんなりしてきたら★の調味料を加えて全体に絡めながら炒め、最後にかつお節を入れサッと混ぜたら出来上がり。