水炒めでヘルシー♪水菜と梅おかかの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った水菜を３～４ｃｍの長さに切っておきます。

2. 2

   フライパンに水菜の茎の部分を先に入れ、水・酒と共に、水分で炒める感じで菜箸で均等に混ぜ炒めます。少し緑色が濃くなってきたら・・・・

3. 3

   葉の部分・小さくちぎった梅干し・鰹節を入れ均等に梅・おかかが行き渡る様、手早く火を通せば出来上がりです。

4. 4

   ※途中、水分が足りない様なら、お水orお湯を追加して下さい。
   
   逆に多ければ、火力を強め、水分は飛ばして下さい。