※出汁つゆの味により★印の分量は、お好みで調整して下さい。 ※今回は白菜そぼろ煮でしたが、大根や豆腐・厚揚げのそぼろ煮でも作りやすいです。 ※つゆに とろみが付いていると、多少、卵に火を通し過ぎたかな?という時でも、食感はトロトロです^^
そぼろ煮の出汁つゆが、そぼろごと、結構残ってしまい、捨てるのは忍びなく・・・。 無駄なく、しっかり食べ切りたくて、震災当時を思いだしつつ、温かい物を食べれる事って幸せなんだと 改めて感謝した一食でした。。。
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