材料（２人分）
- ご飯
- １合分
- 寿司酢
- 大さじ２
- 大葉
- １０枚
- おせちの煮物
- 巻けるだけ
- 漬け物
- 少々
- 焼き海苔
- ２～３枚
作り方
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- 1
- ご飯に寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ、ひと肌に冷ます。
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- 2
- おせちの残った煮物を小さく刻む。
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- 3
- 巻きすに海苔をのせ、１の酢飯を広げてのせる。
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- 4
- ３の真ん中に大葉を並べて置き、２の煮物と漬け物をのせる。
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- 5
- 手前から巻いていき、食べやすい大きさに切る。
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- 6
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- 器に盛る。
おいしくなるコツ
残り物をそのまま出しても家族は手をつけないけれど、巻き寿司にすると喜んで食べてくれます。
きっかけ
おせちが残ったので作りました。