低㌍☆コロコロ蒟蒻ステーキ（ガーリック風味） レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 蒟蒻（これは白蒟蒻使用）
- 1/2枚
- ＊醤油
- 小さじ2
- ＊砂糖
- 小さじ1
- ＊酒
- 小さじ1
- ＊みりん
- 小さじ1
- ＊おろし生姜（チューブ使用）
- 2ｃｍ
- ＊だしの素
- ひとつまみ
- ＊ガーリックパウダー（生大蒜でも）
- 4～5振り
- ＊水またはお湯
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 蒟蒻は切り目を入れ、下茹でしておきます。
油は敷かず、テフロン等のフライパンで、蒟蒻の水分を飛ばす感じで転がしながら焼きます。（焼き目が付く程度）
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- 2
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- ＊印の物を、合わせておきます。
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- 3
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- 一旦、火を止めてから、[2]を入れ、絡めます。
余熱である程度絡め、温度が下がってきたら点火し、焦げない様に煮絡めれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
お好みで一味or七味をかけても・・・。
きっかけ
低カロリーの蒟蒻で、おかずにも、おつまみにもなる一品を・・・。