材料（１人分）
- まぐろ刺身
- ５～６切れ
- ご飯
- 茶碗１膳
- すしのこ
- 小さじ１
- 生姜の甘酢漬け（お好みで）
- 少々
- 醤油
- 少々
- わさび（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- まぐろの脂部分と皮を切りとる。
-
- 2
-
- 筋に対して平行に２等分する。
-
- 3
-
- 筋に対して直角に切る。
-
- 4
-
- 温かいご飯にすしの粉を混ぜる。
-
- 5
-
- ４の酢飯を茶碗に盛る。
-
- 6
-
- ３をのせる。
-
- 7
-
- 生姜の甘酢漬けをのせる。
わさび醤油をそえる。
おいしくなるコツ
まぐろは赤身、中トロ、大トロなんでもＯＫです。
ご飯を酢飯にするとさっぱりと戴けます。
きっかけ
晩ごはんに作りました。