フルーティー☆アップルキャロットサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- りんご（これはふじ使用）
- 1/8個
- 洋人参
- 6～7ｃｍ
- 塩
- ひとつまみ
- レモン汁（ポッカレモン使用）
- 3振り
- EXバージンオリーブオイル
- 小さじ1/6ほど
- 粗挽き黒胡椒
- 1～2振り
作り方
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- 1
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- 人参を細い千切りにし、塩で揉んでおきます。
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- 2
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- 人参を置いてる間に、りんごも薄くスライスし、千切にし、薄～い塩水（分量外）に放っておきます。
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- 3
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- [1]が、少ししんなりしたら、ギュッと水気（汁気）を絞ります。
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- 4
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- 水気を切った[2]のりんごと[3]の汁気を絞った人参を、レモン汁・EXバージンオリーブオイルを入れ混ぜ和えれば出来上がりです。
黒胡椒を少し振って召し上がって下さい。
おいしくなるコツ
後味が、柿の様です。黒胡椒がない方が、よくわかるかも・・・。←あくまで個人の感想です＾＾；
りんごと和えたら、早めに召し上がって下さい。
きっかけ
パスタでお昼を頂いた時のサラダとして・・・。