手作りピザ生地で！のりマヨピッツァ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピザ生地を作ります。ぬるま湯以外の材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせます。最後に中心にぬるま湯を注ぎ、ある程度までまとめます。

2. 2

   まとまってきたら、シートの上にだし、手でよくこねます。こねる際は、手の親指の付け根で生地をこすりつけるような感じでこねます。

3. 3

   表面が滑らかになってきたら、丸めて、ボールの中に入れ、ラップをかけて３０度くらいの場所で４０分くらい放置。発酵させます。（こねあがりの生地の温度は、２８度くらいを目安）

4. 4

   ２周りくらい膨らんだら、シートにだし、手で押してガスを抜きます。２分割して丸め直し、ラップをかけて放置。１０分間生地を休ませます。

5. 5

   丸めたものを打ち粉をした麺棒で伸ばし、2～３ミリの厚さに伸ばします。
   オーブン用のクッキングシートの上にのせます。

6. 6

   のりの佃煮、マヨネーズ、ツナ、チーズの順にトッピングし、１９０度に予熱したオーブンで１３分～１５分焼きます。