パスタは冷やすと堅くなるので、アルデンテにはせず、柔らかめにゆで上げます。逆に卵は最終工程で混ぜる時に、形があった方が見栄えするので、堅めに茹でて、なるべく形を残すようにします。バジルは多めが美味しいです。バンバン入れてみてください。
ちょっとイタリアンなポテトサラダにしてみたくて、やってみました。
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