万能調味料！めんつゆや煮物もこれ1本！ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 酒 50ml
- みりん 100ml
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 150ml
作り方
- 1 鍋に、砂糖とみりん、酒を加えて火にかけます。焦げないように注意しながら、アルコール分を飛ばします。
- 2 醤油を加えます。砂糖が入っているので焦げ易いです。火加減を調節して、1度沸騰させ火を止めます。
- 3 荒熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で1日寝かせます。翌日から使用できます。
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