作り方
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- 1
- エビの殻をむき背ワタを取る。
お腹に切れ目を入れてまっすぐに伸ばす。
キッチンペーパーで水分をとっておく。
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- 2
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- エビを天ぷら衣につけ油で揚げる。
（※↓４人分です）
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- 3
- 丼にご飯をもり、もみのりをちらす。
その上に２のエビをのせる。
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- 4
- 丼用の鍋につゆを沸騰させ溶いた卵でとじ、３の丼にかける。みつばをのせたら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
このつゆの量は少々つゆだくです。量はお好みで加減して下さい♡
もちろんみつばやもみのりもお好みで!(^^)!
卵を入れたら３秒ほどで火を止めふたをして１０秒くらいおくといい感じの半熟に。おためしあれ。
きっかけ
大好きな丼を家で作ってみたくて・・。
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