材料（2人分）
- スパゲティ
- 200～300g
- 市販のパスタソース（カルボナーラ）
- 1袋（2人前）
- 鶏胸肉又はもも肉
- 100～150g
- 玉ねぎ
- 1/2～1個
- 塩・こしょう
- 少々
- 白ワイン
- 少々
- オクラ
- 2～3本
- オリーブ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 鍋にお湯を沸かし、市販のパスタソースの袋を温める 温まったら袋をとり出し、塩を入れてスパゲティを茹でる
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- 2
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- フライパンを熱してオリーブ油を引き、薄切りにしたたまねぎと鶏肉を塩・こしょう・ワインをかけて炒める
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- 3
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- 1が茹で上がったら水気を切って皿に盛り、袋からあけたパスタソースをかける その上に2をのせる
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- 4
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- 鍋にお湯を沸かしてオクラを茹でる 茹でたら水洗いして硬い部分を切り落とし、みじん切りにして3の上にのせる
おいしくなるコツ
2でサラダ油ではなく、オリーブ油で炒めることです
きっかけ
自宅にあるオクラの活用
関連情報
- カテゴリ
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カルボナーラ
- 料理名
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オクラ入りカルボナーラパスタ
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