材料（2人分）
- べいなす
- 1本
- サラダ油
- 天ぷら鍋半分位
- とろけるチーズ
- 1枚
- ケチャップ
- お好みの量
- レタス
- 3～4枚
作り方
-
- 1
-
- べいなすを縦に２つに切る
天ぷら鍋に油を注ぎ、べいなすを入れて160～180℃位で3分揚げる
-
- 2
-
- 裏返して同様に反対側も3分揚げる
-
- 3
-
- 天ぷら鍋からべいなすを取り出す
-
- 4
-
- 天ぷら鍋から取り出してとろけるチーズを細かく裂いてのせ、その上からケチャップをかける
-
- 5
- 4をオーブントースターで3分くらい焼く
-
- 6
-
- 皿にレタスを敷き、5のトースターから取り出してのせてできあがり
おいしくなるコツ
べいなすはあまり長く揚げたり焼いたりしないで下さい。長すぎるとべいなすが焦げてしまいます。
きっかけ
自宅で収穫したべいなすの活用
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