ＳＡＬＡＤＡな炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすく細切りした具材をだし汁で煮る⇒
   煮汁・・・
   濃い目のだし汁１００ｃｃ
   酒・砂糖・みりん各大１

2. 2

   具材に火が通ったら、木綿豆腐を加え、木べらで潰しながら汁気がなくなるまで炒り煮する

3. 3

   味が薄いようであれば、めんつゆで調整しても!!
   ⇒溶き卵を回し入れ、手早く混ぜて全体になじませる
   ⇒あれば青葱や枝豆を散らす

4. 4

   私のようにサラダとして食べる場合は、レタス、さらし玉ねぎの上に盛って下さい～