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豚天のもやしあん レシピ・作り方

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☆マシュマロカーリー☆
もやしもたっぷり食べれて、甘酢とよく合います☆
材料費は安い食材のみなので是非お試しください♪

材料（２人分）

もやし
１袋
豚こま切れ肉
２００g
（甘酢あん↓）
鶏がらｽｰﾌﾟの素
小さじ１/２
砂糖
大さじ３
酢、トマトケチャップ
各大さじ２
酒、片栗粉
各大さじ１/２
しょうゆ
小さじ１
塩
小さじ１/４
こしょう
少々
水　（甘酢あんここまで☆）
１/４カップ
★ころも★↓
溶き卵
１個
小麦粉、片栗粉
各大さじ３
酒、しょうゆ　（ころも、ここまで）
各大さじ１
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    ボールに「ころも」の材料をと豚肉を混ぜ合わせておく。
    別容器で甘酢あんの材料をすべて入れ合わせておく。
  2. 2
    フライパンに２cmぐらいの油を入れ１７０℃に熱し、豚肉をひとつまみぐらいに丸めて入れていく。裏表しっかり色づくまで揚げる。
  3. 3
    揚げてる間に別のフライパンに油大さじ１を熱しもやしをサッと炒める。油が回ったら甘酢あんをよく混ぜてから加え１～２分煮る。
  4. 4
    ②の豚天をお皿に盛り、③のもやしあんを上にかけて出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしは食感が大事なので炒め過ぎないようにするとシャキシャキ感が味わえます☆

きっかけ

激安食品（もやし、豚こま肉）でもお腹いっぱいになる一品です☆

公開日：2010/12/08
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関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
もやし 豚こま切れ肉 あんかけ 甘酢
料理名
豚天のもやしあん

このレシピを作ったユーザ

☆マシュマロカーリー☆ 三姉妹のママです☆ まだまだ料理は勉強中ですが美味しいﾚｼﾋﾟみなさんにお教えしたいと思います。 よろしくお願いします（*＾3＾）/～☆

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