材料（1人分）
- 卵
- ２個
- 鶏モモ肉
- 300g
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 水
- 大さじ２
- 白だし
- 大さじ１
- ごはん
- 200g
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- サラダ油を引いたフライパンに鶏モモ肉の皮面を下にして入れて、皮に焦げ目がついたら、いったん取り出す。
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- 2
- １の鶏もも肉を１口サイズにカットする。
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- 3
- フライパンに水、しょうゆ、みりん、白だし、２の鶏もも肉を加えて炒める。
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- 4
- 弱火にし、溶き卵の半分を入れた後に蓋をして、４０秒ほど加熱したら、残りの溶き卵を入れて再度、40秒ほど加熱する
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- 5
- ４をごはんの上に乗せたら完成です