ほくほく☆鶏むねさつま芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥き適当な大きさに切ったさつま芋を耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジ600wで約5分加熱し火を通し潰す。

2. 2

   細かく切った鶏むね肉・料理酒(大さじ1)を耐熱容器に入れ、蓋をして600wで3分加熱し火を通す。

3. 3

   1・2・☆を混ぜ合わせる。

4. 4

   3を小判状に成形し、小麦粉→卵→パン粉の順に表面にまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油(180℃前後)を熱し、4の表面がきつね色になるまで揚げ焼きして完成です。