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たっぷりナスと鶏肉の胡麻ソテー レシピ・作り方
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約30分
500円前後
Fumi’’
夏野菜のナスをたっぷり使ったヘルシーな胡麻ソテーです。
材料(4人分)
鶏もも肉
300g
玉ねぎ
1個
ナス
2本
さとう
小さじ1
塩
5g
すり胡麻
大さじ2~3
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作り方
1
鶏もも肉を食べやすいサイズにカットする。玉ねぎは大きめのくし切り、ナスは乱切りにする。
2
フライパンに鶏もも肉を並べ、中火の弱火で加熱する。半分火が通ったら玉ねぎ、ナスを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
3
材料に火が通ったら砂糖、塩、胡麻の順に加えて調味する。
4
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ナスをたくさん頂いたので。
公開日:2021/07/20
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鶏もも肉
ナス
玉ねぎ
ソテー
このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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