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豚肉とズッキーニのトマト煮 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
Fumi’’
肉と野菜のうまみを賢く活用したトマト煮です。調味料は塩だけなのにやみつきになるおいしさ!
材料(3~4人分)
ズッキーニ
1本
たまねぎ
1/2個
豚肉スライス
250g
トマトダイス缶
1/2缶
水
50ml
塩
4g
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作り方
1
ズッキーニは半月切、玉ねぎはくし切り、豚肉は食べやすいサイズにカットする。
2
鍋に、玉ねぎ、ズッキーニ、肉、トマト缶、水の順に入れ、中火の弱火でコトコト煮る。
3
塩を加えて調味し、水分が無くなるまで煮詰める。
4
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ズッキーニのトマト煮が食べたくて。
公開日:2021/05/18
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ズッキーニ
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このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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