材料（1回人分）
- 豚ももの唐揚げ
- 1回分
- 油
- 大4くらい
- レンコン
- 100g
- にんじん、なす
- 1本
- たまねぎ
- 1/2玉~
- ＊黒酢
- 100cc
- ＊水
- 50cc
- ＊砂糖
- 大3~4 (50gくらい)
- ＊醤油
- 大2
- ＊料理酒、片栗粉、鶏ガラスープの素
- 大1
作り方
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- 1
- レンコン、にんじん、なすを1口サイズにきる。
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- 2
- フライパンに油をいれて火にかけ180度まであげる。
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- 3
- ここにきっておいた野菜をいれてそれぞれ揚げ焼きにする。
にんじんとレンコンはかたいので目安1分~ほど。なすは3秒~ほど。
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- 4
- とりだしてキッチンペーパーにおいておく。
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- 5
- ＊をあわせておく。
フライパンの油を軽くふきとったら、＊をいれて火にかける。
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- 6
- 軽くふつふつしてきたら、野菜をここにもどす。
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- 7
- さらに豚ももも加えて、絡めるようにして1分ほど煮詰めたら完成！