大根おろしと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で水を沸かす。
   油揚げはコンロの火で軽く炙る。

2. 2

   大根はすりおろす。
   油揚げは横半分に切り、短冊切りにする。
   ネギは小口切りにする。

3. 3

   鍋が沸いたらだしの素、大根おろし、油揚げ、ネギを加え、さっさと火を通し火を止める。

4. 4

   味噌をとかす。
   大根おろしの水分があるので、味噌の量を大さじ３～４程度で味をみながら整える。