材料（４人分）
- 牛筋
- 1パック
- 水（牛筋用）
- ２ｌ
- 出汁巻き卵（惣菜）
- 1本
- 大根
- 半分
- 水（煮物）
- １ｌ
- 醤油
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 和風だし
- ３つまみ
作り方
-
- 1
- 鍋に水（牛筋用）、牛筋を入れ、半日くらい煮込みます。水が足りなくなったら足してください。茹でたら食べやすい大きさに切り、大根も切ります。それらを鍋に入れます。
-
- 2
- そこに、水、和風だし、醤油、砂糖、みりんを入れ、15分煮ます。15分経ったら、食べやすい大きさに切った出汁巻き卵も入れ、蓋をして5分煮たら完成です。
おいしくなるコツ
コトコト煮る
きっかけ
冷蔵庫にあるもので
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