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蒸し鯛のメープル胡桃ダレ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
Fumi’’
鯛を蒸してあっさり仕上げ、良質なオメガ3脂肪酸が豊富なクルミで脂質を補給できるビューティーレシピ。お好みの野菜などを添えて下さいね。
材料(2人分)
鯛切り身
2切れ
★クルミ
20g
★醤油
大さじ1
★メープルシロップ
大さじ1/2
★生姜パウダー
少々
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作り方
1
蒸し器で鯛を蒸す。
(蒸し器がない場合は、フライパンに水を入れ、クッキングシートで包んだ鯛を入れて蓋をして蒸してもOKです)
2
鯛を蒸している間に★の材料でメープル胡桃ダレを作る。
すり鉢でクルミをすり、★の材料を加えて混ぜ合わせる。
3
鯛を器に盛り、メープル胡桃ダレをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
クルミの食感を残すため、クルミはあえて粗めにするとよいです。
きっかけ
メープル胡桃ダレに魚を合わせるなら、鯛が一番だと思ったので。
公開日:2020/11/19
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鯛
化学調味料を使わない
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鯛
メープル胡桃ダレ
蒸す
魚
料理名
蒸し鯛のメープル胡桃ダレ
このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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