カレーピーナッツダレのスパイシー豚肉サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥いて5～10mm程の輪切りにする。エリンギは縦半分に切り、3～5ミリの暑さに縦にカットする。

2. 2

   玉ねぎをトースターで30分グリルする。残り15分になったらエリンギも加え、グリルするる。

3. 3

   豚肉は水から火にかけて茹で、微沸程度の茹でじっくり火を通し、水気を切る。(ゆで汁は⑤で使用するので大さじ2～3残す)

4. 4

   にんじんは輪切りにし、茹でておく。
   いんげんは食べやすい大きさにカットし、茹でておく。

5. 5

   ★を合わせてカレーピーナッツダレを作る。

6. 6

   玉ねぎ、エリンギ、にんじん、いんげん、豚肉を器に盛り、カレーピーナッツダレをかける。