おうち史上最強のカレーライス！！衝撃の旨味！！！ レシピ・作り方
材料（6～7人分）
- にんじん
- 1本
- たまねぎ
- 大2個
- じゃがいも
- 3個
- 豚肉or牛肉
- 300g
- 水
- 700ml
- ローリエ
- １枚
- ソース
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 我が家はゴールデンカレー
- １箱をブロック割りし6/8個
- お好みではちみつ
- 小さじ1
- にんにく
- ２かけ
- しょうが
- 2かけ
作り方
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- 1
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- 材料を用意する
じゃがいも、お肉は一口大に切り
玉ねぎ、にんじんは、薄切りにし、ミキサーに入れる
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- 2
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- たまねぎと、にんじんと一緒に水300mlも入れてペースト状になるまでミキサーをかける
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- 3
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- 鍋に、油を大さじ１ひき、にんにく、生姜をすりおろす
香りが立つまで弱めの中火でじっくり温める
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- 4
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- じゃがいも、お肉、ローリエを入れてお肉の色が変わるまで中火で炒める
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- 5
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- お肉の色が変わったら、鍋にミキサーの中身全てと、残りの水400mlを入れて20分煮込む
水分を飛ばすように蓋を少しあけて煮込むと旨味がアップ！
-
- 6
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- 火をとめて、ゴールデンカレーの中辛を一箱の6/8入れ、ソース小さじ1とこしょうを少々ふる
20分ときどきかき混ぜながら煮込む
-
- 7
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- ローリエを取り出し、完成！
更にまろやかにしたければ、はちみつ小さじ1を入れて混ぜる
おいしくなるコツ
煮込むときは、水分を飛ばす！飛ばす！
きっかけ
新たまねぎをたくさん使った、甘味旨味たっぷりカレーが食べたくて♪
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