材料（10人分）
- 油揚げ
- 3枚
- せり
- ボウル1杯くらい
- 水
- ２ｌ
- 塩
- ひとつまみ
- 麺つゆ
- 10ｍｌ
- 水
- 10ｍｌ
作り方
-
- 1
- 油揚げ、せりを食べやすい大きさに切り、鍋に水、塩を入れ沸騰したら先ほど切ったものを湯がきます。5分ほどです。湯がいたらしっかり水を切り、ボウルに、そこに麺つゆ、水を入れます。
-
- 2
- よく和えて冷蔵庫で1時間冷やして完成です。冷蔵庫で3日程持ちます。
おいしくなるコツ
せりは歯ごたえを残した方が良い
きっかけ
せりを収穫できたので
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