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春菊と笹かまのぬた和え レシピ・作り方

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こっとんしるくうーる
春菊の香りが生きています。カラシが苦手なので、粒マスタードで代用しています。

材料（２人分）

春菊
１袋
笹かま
２つ
白味噌
大さじ１
酢
大さじ２
砂糖
大さじ１
粒マスタード
大さじ１
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作り方

  1. 1
    笹かまは適当な大きさに切る
  2. 2
    春菊は茎の方から１分ほど湯がき、水にさらし水気をしっかり絞る。
  3. 3
    調味料を合わせておく
  4. 4
    春菊と笹かまを和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和えてから時間を置くと水分が出るので、食べる直前に和えた方が美味しいです

きっかけ

畑の春菊を美味しくいただきたくて

公開日：2020/03/27
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関連情報

カテゴリ
春菊酢味噌その他の和え物
料理名
春菊と笹かまのぬた和え

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こっとんしるくうーる 畑をしていますので、旬の野菜を沢山使って料理にチャレンジしていきます

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