炊飯器でちょっと低カロ(^^)簡単オムライス♪ レシピ・作り方

Name: 炊飯器でちょっと低カロ(^^)簡単オムライス♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 白米 2合; ○トマトジュース(無塩) 150g; ○トマトケチャップ、赤ワイン(あれば) 各大さじ1; ○コンソメスープの素 小さじ1/2; チキンナゲット 4個(約60g); 冷凍ピーマン(縦7㎜幅カット。解凍済み) 約50g; 卵 4～6個; ▲マヨネーズ 小さじ1×2～3人分; ▲牛乳 小さじ1×2～3人分; ★バター、サラダ油 各大さじ1/2×2～3; トマトケチャップ 大さじ1～2×2～3

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acchan66

トマトライス作りは炊飯器にお任せ♪
1人前ずつ卵で包むときも、保温機能で冷たくならないのも便利です(^_^)

材料（2～3人分）

白米: 2合

○トマトジュース(無塩): 150g

○トマトケチャップ、赤ワイン(あれば): 各大さじ1

○コンソメスープの素: 小さじ1/2

チキンナゲット: 4個(約60g)

冷凍ピーマン(縦7㎜幅カット。解凍済み): 約50g

卵: 4～6個

▲マヨネーズ: 小さじ1×2～3人分

▲牛乳: 小さじ1×2～3人分

★バター、サラダ油: 各大さじ1/2×2～3

トマトケチャップ: 大さじ1～2×2～3

作り方

1

米を研いで水を切り、炊飯器の内釜に入れる。
○の材料を入れ、水(分量外)も入れて2合炊きの水加減に合わせる。
2

チキンナゲットは1㎝角に切る。
ピーマンは余分な水分があれば軽く絞り、端から1㎝幅にる。
3

チキンナゲットのみ1の内釜に加え、通常通り炊飯する。
炊けたらピーマンも加え、大きくかき混ぜておく。
4

1人分ずつ、卵をボウルに割り入れ、▲の材料を加えて混ぜる。

フライパンを熱して★の油分を溶かす。
卵を流し入れ、大きく混ぜてふわふわの半熟状態になったら火を止める。
5

手早く3のライス(1人分)をのせて、くるむ。

仕上げの皿に移し、トマトケチャップを添えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵はお好みに応じて、一人当たり2～3個使うのがオススメ。卵は硬くならないように、ふわふわの半熟状に♪(^_^)

きっかけ

トマトライスは油で炒めないので、カロリーが少し控えめに♪ お弁当用のチキンナゲットですが、息子たちが「飽きた」というので、こちらに活用しました(^_^)

公開日：2020/02/12

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~