牛肉と茄子のポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦にスライスし水にしばらく置いて浸す。
   牛肉は食べやすいように切る。

2. 2

   耐熱性ボウルに水を切った茄子を入れて塩をふり
   しばらく置く。
   火が通りやすいようにレンジでチンしておく。

3. 3

   フライパンに豚肉を入れて炒める。
   火が通ったら茄子を加えてしんなりするまで炒め
   ポン酢を加えて出来上がり。