長期保存に挑戦！(^^)すだちの冷凍保存♪ レシピ・作り方

作り方

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   【基本】
   すだちはきれいに洗う。
   水気をペーパータオルかふきんで、やさしくしっかり拭き取る。

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   冷凍保存袋に入れ、冷凍庫で冷凍する。
   
   ※冷凍庫で約2週間保存可能(^_^)

3. 3

   解凍は、常温に約10分置く。
   少し芯が残るくらいに解凍すれば、半分に切ったり、スライスするのも簡単。
   
   ※冷凍して組織が壊れているので、半分に切ったものは果汁を搾りやすい。

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   ※解凍せずに皮をすりおろし、料理やお菓子の風味付けに使うのもオススメ。

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   【アレンジ】
   用途に応じて、先にカットしてから冷凍する。
   ※半分にカットした場合は、切り口をラップにつけてくるんでから、冷凍保存袋に入れて冷凍する。

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   焼き魚や肉料理、蕎麦やうどんなどに添えるのがオススメ。