【カレー】お肉無し 油揚げのトマトカレー レシピ・作り方

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油あげを使ってお肉なしで作ってみました

材料(2~3人分)

カレールー/お好みで
2つ
玉ねぎ/小
1つ
エリンギ
1本
にんじん/小
1/2本
油揚げ
3枚
グレープシードオイル
小さじ2
牛脂
1/2個
鷹の爪/無くてもOK
1本
ローレル
1枚
リコピンリッチ
400ml
牛乳
50ml
ソース
大きさじ1~2杯

作り方

  1. 1
    【材料】
    カレールー
    油あげ
    にんじん
    玉ねぎ
    エリンギ
    みじん切りにする

    グレープシードオイル
  2. 2
    【炒める】
    フライパンをあたため
    グレープシードオイルを入れて
    にんじんがしんなりするまで炒める

    牛脂
    玉ねぎ
    エリンギ
    油あげがしんなりするまで炒める
  3. 3
    【炒める+煮詰める】
    リコピンリッチ
    カレールー
    ローレル
    鷹の爪
    ソース
    を入れて煮詰める
  4. 4
    【煮詰める】
    弱火にして
    牛乳を入れて
    5分位煮詰める
  5. 5
    【完成】
    リコピンリッチの
    トマト感が凄いので
    カレーが
    簡単にトマトカレーになります

おいしくなるコツ

玉ねぎは新たまがおすすめです!お肉を使わないのでヘルシー

きっかけ

暑い日だったのでさっぱりしたカレーが食べたかったので油あげで作ってみました

公開日:2019/06/05

関連情報

カテゴリ
トマト全般トマト缶野菜カレードライカレーその他のカレー
関連キーワード
リコピンリッチ カレー 油あげ ドライカレー 肉なし ドライカレー 簡単 ヘルシー カレー
料理名
【カレー】お肉無し 油揚げのトマトカレー

このレシピを作ったユーザ

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