【カレー】お肉無し 油揚げのトマトカレー レシピ・作り方

【カレー】お肉無し 油揚げのトマトカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ
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油あげを使ってお肉なしで作ってみました

材料(2~3人分)

  • カレールー/お好みで 2つ
  • 玉ねぎ/小 1つ
  • エリンギ 1本
  • にんじん/小 1/2本
  • 油揚げ 3枚
  • グレープシードオイル 小さじ2
  • 牛脂 1/2個
  • 鷹の爪/無くてもOK 1本
  • ローレル 1枚
  • リコピンリッチ 400ml
  • 牛乳 50ml
  • ソース 大きさじ1~2杯

作り方

  1. 1 【材料】
    カレールー
    油あげ
    にんじん
    玉ねぎ
    エリンギ
    みじん切りにする

    グレープシードオイル
  2. 2 【炒める】
    フライパンをあたため
    グレープシードオイルを入れて
    にんじんがしんなりするまで炒める

    牛脂
    玉ねぎ
    エリンギ
    油あげがしんなりするまで炒める
  3. 3 【炒める+煮詰める】
    リコピンリッチ
    カレールー
    ローレル
    鷹の爪
    ソース
    を入れて煮詰める
  4. 4 【煮詰める】
    弱火にして
    牛乳を入れて
    5分位煮詰める
  5. 5 【完成】
    リコピンリッチの
    トマト感が凄いので
    カレーが
    簡単にトマトカレーになります

きっかけ

暑い日だったのでさっぱりしたカレーが食べたかったので油あげで作ってみました

おいしくなるコツ

玉ねぎは新たまがおすすめです!お肉を使わないのでヘルシー

  • レシピID:1100021825
  • 公開日:2019/06/05
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カテゴリ
トマト全般トマト缶野菜カレードライカレーその他のカレー
関連キーワード
リコピンリッチ カレー 油あげ ドライカレー 肉なし ドライカレー 簡単 ヘルシー カレー
料理名
【カレー】お肉無し 油揚げのトマトカレー
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