半端野菜ミックスで！(^^)カンタン味噌汁♪ レシピ・作り方

Name: 半端野菜ミックスで！(^^)カンタン味噌汁♪
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: 【半端野菜ミックス】おいしくなるコツ参照 約80g; 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g); 乾燥ワカメ 大さじ1; 味噌(お好みのもの) 大さじ1～2; 湯 400g

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acchan66

手軽に具だくさんの味噌汁が作れます♪
もちろん、豆腐やワカメなしでも大丈夫。
忙しい朝も、楽チンです(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（3～4人分）

【半端野菜ミックス】おいしくなるコツ参照: 約80g

絹ごし豆腐: 1/2丁(約150g)

乾燥ワカメ: 大さじ1

味噌(お好みのもの): 大さじ1～2

湯: 400g

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作り方

1

【半端野菜ミックス】から分量の野菜を取り出す。
今回の内容は人参、玉ねぎ、長ネギ。
2

鍋に湯を入れ(中火)、沸騰したら1の野菜を加えて煮る(約3分)。

人参がしんなりしたら乾燥ワカメも加える。
一旦火を止め、乾燥ワカメが戻ったら、味噌を溶かし入れる。
3

絹ごし豆腐を加え、玉じゃくしで好みの大きさに砕く。
4

再度火をつけ、沸騰直前まで温める。

仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【半端野菜ミックス】日頃の料理中に出る余り野菜を活用。小さく刻んで冷凍保存袋に入れ、余り野菜が出るたびにこの袋に保存し、冷凍して貯めていく。保存期間は2週間を目安に使い切る。

きっかけ

半端に残る野菜。使い切ろうと料理に入れすぎると味のバランスが崩れるし、冷蔵庫に残しておくと傷みやすいですよね。とりあえず刻んで冷凍してみたら、汁物を欠かすことがなくなりました(^_^)

公開日：2019/05/21

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~