材料（３人分）
- 玉ねぎ
- 半分
- 人参
- 5㎝
- 新じゃが
- 2個
- 卵
- 4個
- 豚挽き肉
- ５０ｇ
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、新じゃが、人参をみじん切りにします。フライパンにサラダ油（大さじ１）を敷いて、豚挽き肉と先ほど切ったものを炒めます。６分程炒めたら、醤油、砂糖、酒を入れます。
-
- 2
- それを5分程炒めます。ボウルに卵を入れ、先ほど炒めたものを入れ混ぜます。新しいフライパンにサラダ油を敷いて、卵液を焼きます。両面、10分程焼いて完成です。
おいしくなるコツ
チーズを入れても美味しい
きっかけ
新じゃがが旬なので
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