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黒コショウ風味！完熟トマトと卵のスープレシピ・作り方

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100円以下

熟しきったトマトがあり、中華料理がメインだったのでスープにしました。黒コショウをきかせてスパイシーにおいしいです

材料（2人分）

完熟トマト: 1個

戻しきくらげ: 30ｇ

中華スープ: 400ｃｃ

卵: 1個

水溶き片栗粉: 粉小1　水小2

あらびき黒コショウ: 小さじ1／3

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作り方

1

中華スープを鍋に作り、刻んだトマト、きくらげを煮立たせる
2

水溶き片栗粉を混ぜてとろみを軽くつけたら、溶き卵を入れてふんわりと煮えたら椀に注ぎ黒コショウをふる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉でとろみをつけることで、スープが最後までおいしくいただけます

きっかけ

完熟トマトがあり、サラダでは食べられないほど柔らかったのでスープに入れてみました。

公開日：2018/07/11

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カテゴリ: トマトスープ

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ララル〜旬の素材をテーマに、様々創意工夫して栄養・コストなども考えながら日々キッチンタイムを楽しんでいます。コラからの時代は、備蓄も大切！備蓄用食品も使いこなしたいと思います

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