【冷凍保存】油揚げ保存 冷凍保存 2~3週間 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【洗う】
   お湯、または水で表面をこするようにして洗い
   油揚げを潰しながら水を絞る

2. 2

   【煮物】
   煮物、おいなりさんなどに使う場合は
   
   水を沸かし、お湯に沈めるようにして油を抜く
   ザルにあけ、ぬるま湯で洗ってから使用する
   
   油がぬける事で
   味が染み込みやすくなります

3. 3

   【切る】
   (1)を用途に合わせてカットし
   袋に入れて空気を抜く
   1枚のものは
   ラップして空気を抜く
   
   日にちを書いてさらにジップロックなどに入れて
   空気を抜いて
   冷凍保存

4. 4

   【期間】
   冷凍保存で2~3週間
   
   冷凍でも、全く傷まないわけではないので
   空気にふれないようにして1ヶ月位で使い切ってください☆