我が家のパリッと揚げ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。タケノコ・キャベツ・しいたけ・肉は細切りする
   もやしは半分利用する

2. 2

   豚肉には、aで下味をつける

3. 3

   フライパンを中火にして2をしっかりと炒め、キャベツ→タケノコ→椎茸→もやしをしんなりと炒めbで味を調え、水溶き片栗粉でまとめる

4. 4

   3を平たい皿に取り
   野菜あんを冷ます

5. 5

   春巻きの皮の真ん中にあんを落としてしっかり巻き最後バッター液で止める

6. 6

   160度でまず8分ほど上げてから温度を180度に上げ、きつね色に揚げる
   （油が新しいと、きつね色が難しいです）

7. 7

   ♡味がしっかりしている春巻きですので、からしだけ付けていただくとよいです