米に水を吸水させてから調味料を入れるとよいです。魚介も煮すぎると固くなるので、炊き上がり前に入れるとよいです。休日のゆったりした時にどうぞ。
横浜中華街の、シャテンキというおかゆ屋さんが大好きでよくいくのですが、ゲランドのお塩が手に入り、胃腸にやさしいおかゆを作りました。 ★ゲランドのお塩は、旨みが出て料理のお味が格段にアップします！
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こんなおかゆはいかがですか。