細切りポテトの明太マヨのホットサラダ♡ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ジャガイモ
- 中2個
- 玉ねぎ
- 小1個
- 明太子
- 大匙2～
- マヨネーズ
- 大匙4
- 醤油
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- ドライパセリ
- 少々
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- ジャガイモは皮をむき細切りにして水にさらしてざるにあげる
明太とマヨネーズを混ぜておく
-
- 2
- フライパンを温めてサラダ油小さじ2で玉ねぎをしんなり炒め、次にジャガイモを軽く炒めたら明太マヨネーズを入れてさらに炒め、醤油を回す
-
- 3
- 仕上げにパセリと胡椒を振り盛り付ける
おいしくなるコツ
玉ねぎはしんなりと炒めてくださいね！
ジャガイモは食感を楽しむためにあまり炒めすぎないように。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので朝食用のおかずです。
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