我が家の麩わとろ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩は戻し水分を絞る
   鶏肉は小さめにカットする
   三つ葉を刻む
   卵はボールに割り
   白身を切るように割りほぐす

2. 2

   調味液を作る

3. 3

   鍋に2を入れ、鶏肉・麩を入れて中火にかけ3分程度肉を煮て、溶き卵3／2を流し、箸で軽く卵をまぜながら三つ葉を散らし、残りの卵を流して10秒ほどしたら火を消す

4. 4

   3をご飯に乗せる