たまごも簡単!こどもが大好きなオムライス☆ レシピ・作り方

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家にあるもので簡単オムライス!
こども用でやわらかめのレシピです。

材料(2人分)

ごはん
お茶碗21/2杯
玉ねぎ
1/4個
にんじん
3〜4センチくらい
ハム
1パック(4枚入り)
ケチャップ
大さじ3
ふたつまみ
胡椒
少々
50ml
★たまご
4〜5個
★牛乳
大さじ2
★塩
ひとつまみ
★胡椒
少々
★は上にのせるオムレツの材料です。

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんじん、ハムをみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンに玉ねぎ、にんじん、ハム、水を入れ火をかけ(中火くらい)水分が半分ほどになるまで煮る。
    ※大人用でしたら油をひいて炒めても。
  3. 3
    2にケチャップ、塩、胡椒を入れて水分を少し飛ばしながら混ぜる。
  4. 4
    3にごはんを入れて火を弱火にし炒める。
  5. 5
    炒めたごはんを器に盛る。
  6. 6
    たまごと牛乳、塩、胡椒を混ぜて卵液を作る。
    フライパンを温めて油(分量外)をひき、半分の卵液を流し入れて動かさずにそのまま中火で焼く。
  7. 7
    そのままお好みの焼き加減になったら半分にたたむ。
  8. 8
    そのままスライドさせるようにごはんを盛った器にのせて出来上がり!

おいしくなるコツ

手順2で水で煮たのは玉ねぎとにんじんをやわらかくするため。硬ければ蓋をして蒸し煮にしてもいいですよ。 ケチャップをつける前提で優しめな味付けなのでお好みで塩を足しても。

きっかけ

こどもに初めて出したときにケチャップライスに違和感があったようだったので具を柔らかくしました!

公開日:2017/03/07

関連情報

カテゴリ
オムライスオムレツこどもの日その他の卵料理

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