ネギがメインのすき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に、豆腐は6等分に、ネギは3センチに切る。

2. 2

   鍋に油（分量外）をひいて熱して、牛肉と砂糖をいれ炒める。牛肉に甘みを含ませるのがポイントです。

3. 3

   牛肉の色がかわったらネギをいれひと混ぜしてから蓋をして、弱めの中火で3分放置。そこに醤油酒、みりん、マロニーをいれてマロニーが柔らかくなるまで炊く。

4. 4

   マロニーが柔らかくなったら豆腐をいれて再び蓋をして、豆腐が温まるまで炊く。